La ANMAT ha publicado un nuevo listado de productos alimenticios aptos para celíacos actualizada a enero de 2010.
El mismo está disponible en el siguiente link:
http://www.anmat.gov.ar/alimentos/gluten/2010/Listado_Alimentos_Libres_Gluten-18-01-2010.pdf
lunes, 22 de febrero de 2010
jueves, 18 de febrero de 2010
Dolli Irigoyen premiada en Francia
Dolli Irigoyen, una de las chefs argentinas más reconocidas, recibió el premio Gourmand World Cookbook Awards por la innovadora colección de libros, compuesta de ocho volúmenes cada uno con un DVD, que fue editada por Sony Music (Dolli es la primera artista no musical contratada por la discográfica), distribuida quincenalmente a través del diario La Nación.
El primer libro, que apareció a mediados de noviembre de 2008, agotó su tirada de 15.000 ejemplares en sólo 24 horas. Cada capítulo de este emprendimiento refleja una situación cotidiana en la vida de Dolli con invitados de lujo, tales como Fito Páez o Julio Bocca.
Agotados casi en su totalidad, a fines del 2009, la chef lanzó “Dolli Irigoyen en su cocina. La colección”, un gran libro de lujo de 152 páginas que incluye todas las recetas de la serie recientemente premiada más cinco menús y tres DVD en los que se puede ver a esta prestigiosa referente de la gastronomía local y latinoamericana elaborar diferentes platos pensados para distintas ocasiones. Este libro está disponible en todas las librerías y disquerías del país.
Fuente: Simposium
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